雑魚とせりのかき揚げ塩ラーメン
あっさりスープのラーメンにかきあげをプラス！
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
雑魚とせりのかき揚げ塩ラーメン
| A | ちりめんじゃこ | 10g |
|---|---|---|
| 紅しょうが | 5g | |
| せり（5ｃｍ長） | 10g | |
| にんじん（せん切り） | 10g | |
| たけのこ（せん切り） | 10g | |
| 「妃醤®」本仕込しおラーメンスープ１ｋｇ袋 | 35g | |
| 天ぷら粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| 中華めん（ゆで） | 1玉 | |
| B | 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g |
| 湯 | 315g | |
作り方
【1】
ボウルにAと天ぷら粉を合わせて混ぜ、180℃の油で揚げる。
【2】
Bを合わせておく。
【3】
器に、ゆでた麺、（2）を盛り、（1）をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 673kcal | 17.3g | 39.0g | 70.6g | 90mg | 1.0mg | 97µg | 5.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.06mg | 3mg | 43mg | 7.1g | 8.4g | 26g |
