エリンギとえびのピラフ
「チキンコンソメ」で深みの味わい！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
エリンギとえびのピラフ
| A | エリンギ（さく） | 50g |
|---|---|---|
| むきえび | 50g | |
| 玉ねぎのみじん切り | 40g | |
| B | さつまいも（1cm角切り・ゆで） | 60g |
| グリンピース | 16g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 10g | |
| 白ワイン | 20g | |
| バター | 20g | |
| サラダ油 | 13g | |
| ご飯 | 400g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、バターを入れAを炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばし、ご飯を加え、さらに炒める。
【2】
（1）にクノール｢チキンコンソメ｣を入れ味を調え、Bを加え軽く炒め、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 541kcal | 12.6g | 15.9g | 91.0g | 37mg | 0.9mg | 57µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.12mg | 10mg | 65mg | 5.5g | 2.2g | 28g |
