キャベツと干しえびの焼きそば
オイスター風味のやきそばに香ばしい風味の干しえびがポイント！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
キャベツと干しえびの焼きそば
| 干しえび | 12g | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（1cm幅ザク切り） | 40g |
| 新玉ねぎ（くし形切り） | 30g | |
| にんじん（5cm長させん切り） | 16g | |
| しいたけ（薄切り） | 8g | |
| ピーマン（5mm幅細切り） | 6g | |
| B | 水 | 13ml |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 15g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 中華めん（蒸し） | 1玉 | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に揚げ油を熱し、Aを油通しする。
【2】
中華鍋にサラダ油を熱し、中華めんを炒める。
【3】
（2）に（1）と干しえびを加え炒め、Bで味をととのえる。
【4】
（3）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 188kcal | 9.3g | 1.1g | 39.2g | 452mg | 1.4mg | 52µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.05mg | 10mg | 31mg | 4.2g | 2.2g | 41g |
