麻婆あんかけやきそば
「Cook Do」でアレンジ焼きそば
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
麻婆あんかけやきそば
| 中華蒸しめん | 1玉 | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g | |
| A | しいたけ（薄切り） | 26g |
| 白菜（せん切り） | 150g | |
| 木綿豆腐（棒切り） | 150g | |
| 小松菜（4cm切り） | 50g | |
| B | 水 | 180ml |
| 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 80g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| 水溶き片栗粉 | 10g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、めんを焼き、器にのせる。
【2】
ひき肉を炒める。
【3】
（2）にAとBを入れ煮る。
【4】
（3）に水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
【5】
（1）に（4）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 306kcal | 18.2g | 20.4g | 16.8g | 149mg | 2.9mg | 74µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.47mg | 0.23mg | 22mg | 37mg | 3.1g | 4.3g | 92g |
