ひじきしらすごはん
3種のだしで栄養満点ごはん
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ひじきしらすごはん
| 米 | 100g | |
|---|---|---|
| A | ひじき（もどす） | 12.5g |
| 大豆の水煮 | 20g | |
| しらす干し | 15g | |
| 水 | 100ml | |
| B | 「本造り」和風だし淡口１．８Ｌボトル | 12g |
| 酒 | 5ml | |
作り方
【1】
米は水に約30分浸水させる。
【2】
（1）にAと、Bを入れて炊く。
【3】
（2）にしらすを加えて混ぜ、蒸らす。
【4】
（3）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 419kcal | 14.1g | 3.0g | 87.8g | 194mg | 2.0mg | 74µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.08mg | 0mg | 38mg | 8.3g | 3.0g | 0g |
