たけのこと炒り卵ごはん
春にうれしいたけのこ香る炊き込みご飯
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
たけのこと炒り卵ごはん
| 米 | 100g | |
|---|---|---|
| A | たけのこの水煮（薄切り） | 37.5g |
| いり卵（冷凍） | 25g | |
| 油揚げ（油抜き・せん切り） | 10g | |
| 絹さや（ゆで・5mm幅斜め切り） | 7g | |
| 水 | 100ml | |
| 「本造り」和風だし淡口１．８Ｌボトル | 12g | |
作り方
【1】
米は水に約30分浸水させる。
【2】
（1）にAと、「本造り」和風だし 淡口を入れて炊く。
【3】
器に（2）を盛りつけ、絹さやをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 445kcal | 13.6g | 8.6g | 80.8g | 61mg | 1.8mg | 48µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.15mg | 4mg | 100mg | 1.7g | 1.7g | 44g |
