かにわかそうめん
だしの香りがきいたさっぱり麺！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
かにわかそうめん
| A | かに風味かまぼこ（3cm切り・ほぐす） | 15g |
|---|---|---|
| 貝割れ菜（1/2切り） | 25g | |
| 乾燥わかめ（もどし・ざく切り） | 4g | |
| B | 溶き卵 | 50g |
| 梅干し（種除き刻む） | 10g | |
| 削り節 | 1g | |
| 水 | 15ml | |
| 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 1g | |
| しょうゆ | 9g | |
| そうめん（ゆで・水洗い） | 75g | |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて、よく混ぜる。
【2】
そうめんはゆでて水洗いして冷やし、水気をきり、わかめとともに（1）のボウルに加えて混ぜ、Aは飾りに少し残して混ぜる。
【3】
（2）を器に盛りつけ、残りのAをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 359kcal | 17.7g | 6.3g | 60.1g | 104mg | 1.8mg | 174µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.29mg | 13mg | 189mg | 3.9g | 6.9g | 33g |
