野菜のクリームパスタ
「スープベース」はパスタソースにも最適！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
野菜のクリームパスタ
| スパゲッティ（ゆで） | 100g | |
|---|---|---|
| A | ベーコン（5mm切り） | 25g |
| 玉ねぎのみじん切り | 20g | |
| マッシュルーム缶（みじん切り） | 20g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」パンプキンクリーム１ｋｇ箱 | 10g |
| 牛乳 | 150ml | |
| 生クリーム | 50ml | |
| 卵黄 | 1個 | |
| 粉チーズ | 10g | |
| 食塩 | 少々 | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| オリーブオイル | 20g | |
| C | かぼちゃ（薄切り・揚げ） | 40g |
| パプリカ（赤）（1cm切り・揚げ） | 10g | |
| パプリカ（黄）（1cm切り・揚げ） | 10g | |
| なす（1cm切り・揚げ） | 20g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、Aを炒める。
【2】
（1）にスパゲッティを加え、サッと炒める。
【3】
（2）にBを加え、煮立たせる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、Cを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 588kcal | 16.2g | 38.1g | 51.9g | 200mg | 1.6mg | 224µg | 3.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.34mg | 29mg | 157mg | 4.3g | 0.9g | 46g |
