鮭レタス炒飯
人気のレタス炒飯の味付けはシンプルに「丸鶏使用がらスープ」で！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
鮭レタス炒飯
| レタス | 80g | |
|---|---|---|
| 塩ざけ（ほぐし） | 40g | |
| グリーンアスパラガス（ゆで・1.5㎝斜め切り） | 40g | |
| 溶き卵 | 2個分 | |
| ご飯 | 500g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 6g |
| 白こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 15g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒め、ご飯を加えさらに炒めAで味付けをする。
【2】
（1）に鮭・アスパラを加え軽く炒め合わせる。
【3】
（2）の火を止めて、レタスを加え混ぜ合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 578kcal | 17.9g | 15.7g | 95.7g | 45mg | 1.3mg | 123µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.28mg | 5mg | 198mg | 4.5g | 1.9g | 55g |
