ポトフ
チキンコンソメだけで贅沢ポトフ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
ポトフ
| A | 玉ねぎ（1/2切り） | 250g |
|---|---|---|
| にんじん（5等分） | 160g | |
| じゃがいも（1/2切り） | 400g | |
| キャベツ（10等分） | 360g | |
| ソーセージ | 240g | |
| 厚切りベーコン | 180g | |
| B | 水 | 1500g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 15g | |
| 粒こしょう | 3g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 3g | |
| 粒マスタード | 50g | |
作り方
【1】
鍋にAとBを入れ、具材が煮えるまで加熱する。
【2】
器に盛り付け、粒マスタードを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 417kcal | 14.2g | 30.9g | 28.6g | 68mg | 1.5mg | 230µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.51mg | 0.19mg | 81mg | 48mg | 9.8g | 3.8g | 139g |
