さっぱりつけ麺（中華酢）
食欲そそる酸味とコクのあるオリジナルつけだれ
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
その他 ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
さっぱりつけ麺（中華酢）
| A | 酢 | 15g |
|---|---|---|
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 5g | |
| めんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 30g | |
| 水 | 90g | |
| B | 白ごま | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
| 中華めん（ゆで） | 120g | |
| C | ミニトマト（四つ切り） | 4個 |
| 貝割れ菜 | 適量 | |
| 白ごま | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、酢がとばないよう常温で、よくかき混ぜ、中華酢を作る。
【2】
器にめんつゆ、水を入れ、（1）で割り、混ぜ、Bを入れる。
【3】
別の器に中華めんを盛り、Cを飾り、白ごまをふり、（2）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 365kcal | 13.6g | 1.7g | 79.0g | 39mg | 1.1mg | 47µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.08mg | 19mg | 0mg | 7.3g | 6.0g | 59g |
