串揚げ
ソースに「ほんだし こんぶだし」でアレンジ
材料（4人分）
串揚げ
| きす | 4尾 | |
|---|---|---|
| えび | 4尾 | |
| グリーンアスパラガス（1/2切り） | 4本 | |
| じゃがいも（1.5㎝幅切り） | 100g | |
| しいたけ | 4枚 | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 打ち粉 | 50g | |
| 溶き卵 | 20g | |
| パン粉 | 適量 | |
| A | ウスターソース | 80g |
| 水 | 80ml | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
きすとえびに「味の素（Ｓ）」で下味をつける。
【2】
（1）、アスパラガス、じゃがいも、しいたけに竹串を刺し、打ち粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
【3】
鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱し、（2）を揚げる。
【4】
別の鍋でAを温める。
【5】
器に（3）を盛り付け、（4）を器に入れ添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 271kcal | 12.7g | 16.2g | 20.8g | 37mg | 0.9mg | 17µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.10mg | 10mg | 77mg | 3.4g | 2.2g | 16g |
