鉄板うどんナポリタン
うどんで仕上げたもっちりナポリタン
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鉄板うどんナポリタン
| A | 玉ねぎ（薄切り） | 50g |
|---|---|---|
| ピーマンの輪切り（5mm幅切り） | 17g | |
| ロースハム（4cm長さ短冊切り） | 15g | |
| マッシュルーム缶（スライス） | 15g | |
| ゆでうどん | 200g | |
| B | トマトケチャップ | 40g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 4g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.3g | |
| こしょう | 0.1g | |
| バター（食塩不使用） | 15g | |
| C | 溶き卵 | 100g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 2g | |
| サラダ油 | 3g | |
作り方
【1】
フライパンを熱し、バターを入れ、Aを加え炒め、うどんを入れさらに炒める。
【2】
（1）にBを加え、炒め合わせる。
【3】
ボウルにCを入れ、混ぜ合わせる。
【4】
熱した鉄板に薄くサラダ油を引き、（3）を流し入れ、（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 579kcal | 22.6g | 29.1g | 63.2g | 80mg | 2.6mg | 354µg | 3.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.26mg | 0.48mg | 23mg | 414mg | 4.9g | 5.3g | 64g |
