豆腐の明太とろろステーキ
豆腐ステーキに、明太子ととろろのソースをたっぷりかけて頂くヘルシーステーキ
材料（2人分）
豆腐の明太とろろステーキ
| 木綿豆腐（水切り・1cm幅切り） | 200g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.2g |
| こしょう | 0.1g | |
| サラダ油 | 12g | |
| B | おろし長いも | 80g |
| 水 | 20g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 1g | |
| からし明太子（ほぐす） | 20g | |
| うす口しょうゆ | 2g | |
| 小ねぎ（斜め切り） | 1g | |
作り方
【1】
木綿豆腐にAで下味をつける。
【2】
ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。
【3】
フライパンを熱し、サラダ油をひき、（1）を焼く。
【4】
熱した鉄板に（3）を盛りつけ、（2）をかけ、万能ねぎをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 166kcal | 10.1g | 11.4g | 7.7g | 103mg | 1.8mg | 5µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.08mg | 10mg | 28mg | 1.5g | 1.0g | 0g |
