鶏レバーのフリット

レバーをカリッと揚げてスパイシーフルーツソースで和える！

鶏レバー（血抜き・食べやすい大きさに切る）		160g
A	「味の素S®」１ｋｇ袋	1g
	「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋	1g
	こしょう	適量
小麦粉		適量
B	「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソース黒胡椒＆ガーリック５００ｍＬボトル	50g
	パイナップル（1cm大にカット）	60g
	はちみつ	10g
サラダ油（揚げ油用）		適量
ブロッコリー（ゆでたもの）		30g
パセリ		適量

【1】
鶏レバーにAで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
【2】
鍋に揚げ油を入れ熱し、（1）を揚げる。
【3】
Bを合わせ、ソースを作り、（2）が熱いうちにからめる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、ブロッコリーを添え、パセリをふる。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
262kcal	16.7g	16.5g	13.5g	18mg	7.5mg	11,211µg	3.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.33mg	1.47mg	30mg	297mg	1.0g	1.8g	15g