大根ともやしのスープ
あっさりとした中華スープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
大根ともやしのスープ
| 大根（短冊切り） | 250g | |
|---|---|---|
| もやし（根を取る） | 60g | |
| きくらげ（水もどし） | 2g | |
| 水 | 800ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g | |
| しょうゆ | 18ml | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて、大根、きくらげを入れ、約10分中火で煮る。
【2】
「丸鶏がらスープ」を加え、しょうゆで味を調える。もやしを加えてひと煮立ちさせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24kcal | 1.6g | 0.1g | 4.7g | 19mg | 0.4mg | 0µg | 0.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.03mg | 8mg | 0mg | 1.3g | 2.5g | 71g |
