ブロッコリーとカリフラワーのカレー炒め
ごろごろのブロッコリーとカリフラワーをカレー風で
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ブロッコリーとカリフラワーのカレー炒め
| ベーコンスライス（ひと口大） | 60g | |
|---|---|---|
| A | ブロッコリー（小房） | 150g |
| カリフラワー（小房） | 150g | |
| 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 5g | |
| 水 | 50ml | |
| B | カレー粉 | 1g |
| 白ワイン | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、Aを加えてフタをし、3分蒸し焼きにする。
【2】
混ぜ合わせたBを加えサッと炒め合わせ、こしょうをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102kcal | 3.6g | 9.1g | 2.9g | 16mg | 0.5mg | 15µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.09mg | 47mg | 8mg | 1.6g | 0.9g | 38g |
