ほうれん草ハンバーグ
ほうれん草をたっぷり練りこんだハンバーグ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ほうれん草ハンバーグ
| ほうれん草（みじん切り） | 100g | |
|---|---|---|
| 合いびき肉 | 120g | |
| バター | 12g | |
| A | 牛乳 | 30ml |
| ウスターソース | 36g | |
| 生パン粉 | 9g | |
| B | 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 2g |
| 水 | 100ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 0.5g | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
作り方
【1】
ひき肉にAを加えてよく練り混ぜる。バターで炒めたほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をつけ、2等分にして小判形に形を整える。
【2】
フライパンに油を熱し、（1)の両面に焼き色をつけ、Bを加えてフタをし、蒸し焼きにする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 231kcal | 13.7g | 15.0g | 9.9g | 58mg | 2.4mg | 217µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.26mg | 18mg | 57mg | 1.6g | 2.5g | 50g |
