にらときのこのソテー
給食メニューにも！副菜として
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
にらときのこのソテー
| A | にら（5cm切り） | 100g |
|---|---|---|
| しめじ（小房） | 100g | |
| しいたけ（薄切り） | 40g | |
| ねぎ（斜め薄切り） | 20g | |
| サラダ油 | 6g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 6g | |
| しょうゆ | 9ml | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、Aを炒め、野菜に火が通ったらBを加えて混ぜ、仕上げにごま油を落とす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 77kcal | 3.2g | 5.5g | 6.5g | 28mg | 0.8mg | 144µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.19mg | 10mg | 0mg | 3.9g | 1.4g | 54g |
