ソーセージのクリームシチュー
ソーセージのうま味広がるシチュー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ソーセージのクリームシチュー
| ウインナーソーセージ | 210g | |
|---|---|---|
| A | じゃがいも（ひと口大） | 240g |
| にんじん（ひと口大） | 160g | |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 200g | |
| しめじ（小房） | 100g | |
| ブロッコリー（小房・塩ゆで） | 150g | |
| B | 水 | 500ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| ローリエ | 1枚 | |
| C | シチューの素 | 80g |
| 牛乳 | 200ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鍋に油を熱し、Aを炒める。Bを加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で10分煮る。
【2】
C、ソーセージ、ブロッコリーを加え、5分煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 410kcal | 12.7g | 28.5g | 33.8g | 92mg | 1.1mg | 314µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.37mg | 0.27mg | 66mg | 38mg | 8.9g | 3.8g | 105g |
