豚しゃぶとキムチの韓国風サラダ
野菜も豚肉もたっぷりの韓国サラダ
材料（4人分）
豚しゃぶとキムチの韓国風サラダ
| 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 200g |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 2g | |
| B | サニーレタス（ひと口大・ちぎる） | 50g |
| きゅうり（斜め薄切り） | 100g | |
| 白菜キムチ（3cm長さ切り） | 60g | |
| ねぎ（斜め薄切り） | 20g | |
| C | しょうゆ | 36g |
| 酢 | 30g | |
| 砂糖 | 9g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.2g | |
| にんにくのすりおろし | 5g | |
| いり白ごま | 4g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ沸騰させ、豚肩ロース肉をゆで、ザルに上げて冷ます。
【2】
ボウルにCを入れ、混ぜる。
【3】
別のボウルにB、（1）、（2）を入れ、混ぜる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 97kcal | 6.3g | 5.4g | 6.0g | 39mg | 0.8mg | 31µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.11mg | 9mg | 17mg | 1.1g | 1.9g | 56g |
