うま塩 油そうめん
あつあつのネギ油をかけて。演出効果も抜群。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
うま塩 油そうめん
| そうめん | 50g | |
|---|---|---|
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| A | チャーシュー（細切り） | 25g |
| もやし（根切り） | 45g | |
| 白髪ねぎ | 25g | |
| 小ねぎの小口切り | 5g | |
| B | ねぎ油 | 35g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
作り方
【1】
そうめんをゆであげ、よく水気をきり、「味の素®」で下味をつけて、器に盛る。
【2】
（1）の上にAをのせる。
【3】
Bを合わせて熱々に熱し、（2）の全体に回しかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 540kcal | 11.7g | 37.6g | 41.6g | 33mg | 0.8mg | 11µg | 4.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 0.10mg | 15mg | 13mg | 2.7g | 3.4g | 75g |
