えびとアスパラのペンネ
作り置きソースで簡単ペンネ
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
えびとアスパラのペンネ
| A | カットトマト缶 | 65g |
|---|---|---|
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 0.5g | |
| B | 玉ねぎ | 15g |
| にんにく | 0.5g | |
| オリーブオイル | 5g | |
| C | むきえび（小） | 40g |
| グリーンアスパラガス | 40g | |
| D | ブラックオリーブ | 3g |
| 赤唐がらしの輪切り | 適量 | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| ペンネ | 100g | |
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、Bを炒め、Aを加えて煮立たせ、作り置きできるソースを作る。
【2】
別のフライパンでCを炒め、（1）を加えて温める。
【3】
（2）にゆでたペンネを加えて、サッと炒める。
【4】
器に（3）を盛り、Dを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 256kcal | 14.9g | 6.6g | 38.0g | 46mg | 1.7mg | 43µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.13mg | 13mg | 68mg | 4.7g | 1.7g | 114g |
