オリーブのフライ
オリーブのまわりを豚肉でくるんで揚げたおつまみ。
材料（4人分）
オリーブのフライ
| ブラックオリーブ（種なし） | 45g | |
|---|---|---|
| スタッフドオリーブ | 45g | |
| A | 合いびき肉 | 200g |
| 溶き卵 | 40g | |
| 生パン粉 | 35g | |
| 牛乳 | 30g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 2g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| こしょう | 0.1g | |
| B | 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 | |
| 乾燥パン粉（細かくする） | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて、粘りが出るまで混ぜる。
【2】
（1）を32等分に分け、オリーブを入れて、それぞれ包む。
【3】
（2）にBで衣をつける。
【4】
鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱し、（3）を揚げる。
【5】
器に（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 268kcal | 11.3g | 21.9g | 5.7g | 34mg | 1.2mg | 34µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.16mg | 2mg | 73mg | 0.9g | 1.6g | 20g |
