サクサク!クリスピーチキン

コーンフレーク衣でサクサク!中はしっとりジューシーな仕上がりに!

ジャンル 中華料理
季節

通年

カテゴリ

揚げ物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

サクサク!クリスピーチキン

鶏もも肉(2cm幅7cm長さ棒状切り) 700g
A 「丸鶏がらスープ」1kg袋 5g
粗びきこしょう 1g
B しょうがのすりおろし 10g
にんにくのすりおろし 8g
30ml
しょうゆ 10ml
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 2.5g
C 溶き卵 1個分
片栗粉 18g
コーンフレーク(粗く砕く) 適量
サラダ油(揚げ油用) 適量

作り方

【1】
鶏肉にAをふり、よくなじませ、混ぜ合わせたBに漬けて20分おく。
【2】
(1)の鶏肉にCをからませ、コーンフレークをまぶして180℃の油で揚げる。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
895kcal 31.2g 84.0g 5.8g 19mg 1.4mg 96µg 8.9mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.19mg 0.32mg 6mg 203mg 0.3g 2.0g 5g