中華風茶碗蒸しスープ
ふんわり卵がやさしいスープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
中華風茶碗蒸しスープ
| 卵 | 3個 | |
|---|---|---|
| 合いびき肉 | 100g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| しめじ（小房） | 50g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g |
| 酒 | 15ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 5g | |
| しょうゆ | 3ml | |
| 水 | 600ml | |
| 小ねぎの小口切り（好みで） | 適量 | |
作り方
【1】
耐熱容器に卵を割りほぐし、Aを順に加えてよく混ぜ、玉ねぎ・しめじ、ひき肉をほぐしながら加えて混ぜ合わせる。
【2】
ラップをかけて電子レンジ（600W）で10分加熱し、スプーンでかき混ぜる。カップに等分に注ぎ入れ、好みで小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 176kcal | 13.0g | 11.7g | 3.2g | 31mg | 1.5mg | 112µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.19mg | 0.29mg | 2mg | 214mg | 0.8g | 2.7g | 16g |
