春雨とひじきの中華スープ
のど越しのよいさっぱりとした味わいの中華スープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
春雨とひじきの中華スープ
| 長ひじき（もどす） | 3g | |
|---|---|---|
| 緑豆春雨（10cm切り） | 20g | |
| 小ねぎの小口切り | 6g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3.5g |
| 水 | 350ml | |
| B | しょうゆ | 3ml |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、春雨を加え、5分ほど煮る。ひじきを加え、3分ほど煮て、再度煮立ったら、Bで調味する。
【2】
お椀によそい、小ねぎをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 43kcal | 0.6g | 0.1g | 10.5g | 21mg | 0.2mg | 11µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.02mg | 1mg | 0mg | 1.3g | 1.6g | 3g |
