わかめと長いもの韓国風和え物〈病院・介護施設向け〉
【常食】ごま油の香る塩味の和え物です。
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
わかめと長いもの韓国風和え物〈病院・介護施設向け〉
| A | 乾燥わかめ（もどしたもの）（海藻ミックス） | 25g |
|---|---|---|
| 長いも（たたく） | 25g | |
| 大豆もやし（ゆで） | 25g | |
| B | ごま油 | 2.5g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| いりごま | 0.5g | |
| 韓国のり（ちぎる） | 少々 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、Bで和える。
【2】
器に（2）を盛りつけ、韓国のりを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 55kcal | 2.1g | 3.3g | 5.7g | 49mg | 0.4mg | 25µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.04mg | 3mg | 0mg | 2.3g | 0.8g | 25g |
