ざっくりポテトサラダ
大きめじゃがいものポテトサラダにたらこで味のアクセント！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ざっくりポテトサラダ
| じゃがいも（1cm幅半月切り） | 300g | |
|---|---|---|
| ピーマン（ヨコ5mm幅細切り） | 70g | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 1.5g | |
| A | たらこ | 20g |
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 15g | |
作り方
【1】
鍋にじゃがいもを入れ、ヒタヒタの水、「コンソメ」を加えて、竹串が刺さるまで煮る。
【2】
じゃがいもがやわらかくなったら、ピーマンを加え、
火を強めて余分な水分をとばす。
【3】
火を止めて、鍋にAを加え、からめる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 162kcal | 5.5g | 6.4g | 28.1g | 13mg | 0.8mg | 14µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.10mg | 68mg | 38mg | 14.0g | 0.9g | 30g |
