きのこと牛肉の佃煮風
佃煮風料理が洋風でワインに合う一品に！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
きのこと牛肉の佃煮風
| A | えのきだけ（きのこミックス） | 100g |
|---|---|---|
| 牛肉（ひと口大） | 100g | |
| B | 赤ワイン | 30g |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 5g | |
| みりん | 10g | |
| ウスターソース | 15g | |
| 水 | 300g |
作り方
【1】
鍋にA、Bを入れ、牛肉がやわらかくなるまで煮込む。
【2】
器に（1）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 132kcal | 4.2g | 10.7g | 4.3g | 4mg | 0.5mg | 1µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.07mg | 0mg | 21mg | 0.8g | 0.8g | 0g |
