たけのことチンゲン菜の焼きびたし
香ばしく焼いたたけのことチンゲン菜を、しょうが風味のタレに漬け込みました
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
たけのことチンゲン菜の焼きびたし
| A | ゆでたけのこ（くし形切り） | 250g |
|---|---|---|
| チンゲン菜（4cm切り） | 100g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g |
| 水 | 200ml | |
| しょうゆ | 18ml | |
| 砂糖 | 9g | |
| ごま油 | 12g | |
| しょうがのすりおろし | 2g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| サラダ油 | 6g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れてサッと煮立て、たれを作る。
【2】
フライパンに油を熱し、Aを焼く。熱いうちに（1）の
たれに1時間以上浸す。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 151kcal | 5.6g | 9.3g | 13.4g | 68mg | 1.2mg | 74µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.16mg | 20mg | 0mg | 4.7g | 2.4g | 169g |
