かぶの葉とわかめのみそ汁
青菜とわかめ入り基本のお味噌汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
かぶの葉とわかめのみそ汁
| A | かぶの葉（ゆでる・3cm切り） | 35g |
|---|---|---|
| わかめ（塩抜き・ひと口大） | 10g | |
| 水 | 250ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| みそ | 12g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて煮立て、「ほんだし® かつおだし」半量を入れて溶かし、A、みそを溶き入れる。
【2】
再度ひと煮立ちしたら残りの「ほんだし® かつおだし」を加える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16kcal | 1.4g | 0.4g | 2.3g | 53mg | 0.6mg | 41µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.04mg | 14mg | 0mg | 1.0g | 1.1g | 18g |
