カリカリフライドチキン

コンソメ味を添えたうるち米入りの衣がポイント。ボリュームのアップ!

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

和え物・マリネ・冷菜

揚げ物

業態

居酒屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

カリカリフライドチキン

鶏もも肉(大きめのひと口大) 3枚
A 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 1g
こしょう 適量
溶き卵 1個分
牛乳 400g
B うるち米 100g
あられ 100g
小麦粉 50g
「クノール® チキンコンソメ」1kg缶 7g
サラダ油(揚げ油用) 適量
ベビーリーフ 適量

作り方

【1】
鶏肉にAをふる。
【2】
衣の材料Bを混ぜ合わせる。
【3】
(1)を溶き卵、牛乳の順にぐぐらせ、(2)の衣をまんべんなくまぶす。
【4】
(3)を180℃の油できつね色に揚げて取り出し、油の温度を200℃に上げて2度揚げする。
【5】
器にベビーリーフを敷いて、(4)を盛りつける。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
780kcal 40.6g 45.6g 55.8g 132mg 1.7mg 139µg 3.4mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.28mg 0.50mg 7mg 226mg 0.6g 1.8g 0g