玉ねぎのみそ汁
玉ねぎ・油揚げ・さやいんげん入り。具だくさんお味噌汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
玉ねぎのみそ汁
| A | 玉ねぎ（くし形切り） | 190g |
|---|---|---|
| 油揚げ（タテ1/2ヨコ1cm幅短冊切り） | 15g | |
| さやいんげん（5cm切り） | 55g | |
| 水 | 600ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 4g | |
| みそ | 45g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、Aを入れる。
【2】
「ほんだし® かつおだし」を加え、みそを溶き、味を調え、火を止め、椀に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 56kcal | 3.3g | 2.0g | 7.5g | 38mg | 0.8mg | 7µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 4mg | 1mg | 1.6g | 1.8g | 61g |
