アボカドなめろう
アボカドをスプーンですくいながら。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（8人分）
アボカドなめろう
| A | あじ三枚おろし（刺身用・細切り） | 200g |
|---|---|---|
| 帆立貝柱（刺身） | 80g | |
| ねぎのみじん切り | 40g | |
| しょうがのみじん切り | 6g | |
| 青じそ（ちぎる） | 4g | |
| みそ | 18g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g | |
| アボカド（1/2切り・種を取り除く） | 4個 | |
作り方
【1】
まな板にAをのせて、包丁で全体を混ぜるようにたたく。
【2】
器に（1）、アボカドを盛りつける。
アボカドに（1）をのせて、スプーンなどですくいながら食べる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 168kcal | 8.6g | 13.6g | 7.0g | 28mg | 0.7mg | 12µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.19mg | 9mg | 21mg | 4.2g | 0.5g | 6g |
