やまといもの磯辺焼き風
すろおろした大和いもをはさんで焼くだけ！おつまみにも◎
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
やまといもの磯辺焼き風
| 大和いも（すりおろす） | 180g | |
|---|---|---|
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 味つけのり | 6g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| サラダ油 | 36g | |
作り方
【1】
大和いもに「ほんだし® かつおだし」を加え、よく混ぜる。
【2】
フライパンに油を熱し、のりに（1）をスプーンですくってはさんで入れ、両面を焼く。仕上げに塩をふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 277kcal | 5.4g | 18.3g | 25.9g | 20mg | 0.7mg | 82µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.09mg | 11mg | 1mg | 3.0g | 0.9g | 0g |
