キャベツとひき肉のカレー
「ほんだし® かつおだし」で作る和風カレー
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
キャベツとひき肉のカレー
| 豚ひき肉 | 50g | |
|---|---|---|
| キャベツ（ザク切り） | 100g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| A | 水 | 300ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g | |
| カレールウ | 60g | |
| ご飯 | 300g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えてサッと炒め、Aを加えて10分ほど煮る。
【2】
カレールウを加えて溶かし、弱火で2～3分煮る。
【3】
器にご飯を盛り、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 504kcal | 11.4g | 21.1g | 74.2g | 60mg | 1.7mg | 6µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.26mg | 0.11mg | 23mg | 25mg | 5.4g | 3.9g | 75g |
