あさりビアンコスパゲッティ
あさりのスパゲティも「ほんだし こんぶだし」で
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
あさりビアンコスパゲッティ
| A | あさり（殻つき） | 300g |
|---|---|---|
| にんにくのみじん切り | 4g | |
| 水 | 40g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 3g | |
| バター | 5g | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| スパゲッティ（1.6mm） | 200g | |
| B | 水 | 2000g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 20g | |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 適量 | |
| オリーブオイル（とうがらしオイル・乾燥とうがらしを漬け込んだオリーブオイル） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、Aを加え、ふたをしてあさりの口を開ける。
【2】
別の鍋にBを入れて沸かし、スパゲッティを7分間ゆでる。
【3】
（1）に（2）、イタリアンパセリを加えて混ぜ合わせる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、とうがらしオイルをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 386kcal | 16.9g | 4.0g | 74.5g | 66mg | 3.7mg | 16µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.16mg | 1mg | 29mg | 5.5g | 11.1g | 2g |
