ほたるいかと春野菜のサラダ
春の香りたっぷりサラダ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ほたるいかと春野菜のサラダ
| A | ゆでほたるいか（軟骨・目玉・口ばしを取る） | 60g |
|---|---|---|
| ホワイトアスパラガス（6cm長さ・縦1/2切り） | 100g | |
| セロリ（6cm長さ） | 50g | |
| かぶ（葉先を少し残してくし形切り・ゆで） | 40g | |
| ゆでそら豆 | 30g | |
| クレソン（葉先をつむ） | 25g | |
| スナップえんどう（ゆで・半分に裂く） | 20g | |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 60g | |
| ラディッシュ（薄切り） | 5g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜる。
【2】
器に（1）を盛りつけ、ラディッシュを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90kcal | 4.5g | 6.3g | 5.0g | 27mg | 0.7mg | 303µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.10mg | 11mg | 57mg | 1.4g | 0.7g | 68g |
