春野菜のフリット
野菜のおつまみ 人気のフリット
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
春野菜のフリット
| A | ゆでたけのこ（くし形切り） | 100g |
|---|---|---|
| グリーンアスパラガス（半分の長さに切る） | 60g | |
| 新ごぼう（8cm長さ・ゆで） | 45g | |
| 菜の花 | 30g | |
| 打ち粉 | 適量 | |
| B | 薄力粉 | 120g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| ビール | 200g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| レモン（飾り切り） | 50g | |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜる。
【2】
Aに打ち粉をまぶし、（1）にくぐらせ、180℃の揚げ油で揚げる。
【3】
器に（2）を盛りつけ、レモンを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 357kcal | 9.0g | 8.2g | 58.4g | 71mg | 1.3mg | 37µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.19mg | 40mg | 0mg | 6.2g | 0.2g | 118g |
