鮭のみそバター炒め
みそダレとバターで人気のある味の魚メニューに！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鮭のみそバター炒め
| さけ（ひと口大） | 100g | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（ひと口大） | 100g |
| にんじん（短冊切り） | 15g | |
| ピーマン（乱切り） | 15g | |
| しめじ | 20g | |
| B | 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 30g |
| バター（食塩不使用） | 5g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油（半量）を熱し、鮭を両面こんがりと焼いて取り出す。
【2】
（1）のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、Aを炒め、(1）を戻してBで味を調え、器に盛り付ける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 318kcal | 26.0g | 16.6g | 20.3g | 70mg | 1.0mg | 163µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.29mg | 54mg | 70mg | 3.5g | 1.8g | 130g |
