味わい鶏唐揚げ

味付けがしっかり。ごはんもお酒も進むから揚げ

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

揚げ物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(2人分)

味わい鶏唐揚げ

鶏もも肉 240g
A しょうゆ 6.5g
「丸鶏がらスープ」1kg袋 2g
「ハイミー®」1kg袋 2g
おろしにんにく 1.6g
しょうが汁 1g
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 0.5g
こしょう 適量
B 溶き卵 15g
片栗粉 2.5g
小麦粉 2.5g
リーフレタス 13g
サラダ油(揚げ油用) 適量

作り方

【1】
鶏肉にAで下味をつける。
【2】
ボウルにBを入れて混ぜ、Aにつけて揚げる。
【3】
器にリーフレタスをしき、(2)を盛りつける。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
331kcal 21.9g 26.3g 3.3g 15mg 1.0mg 77µg 2.1mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.14mg 0.22mg 5mg 135mg 0.2g 1.8g 8g