ジェノベーゼ風ポテトサラダ
フレッシュバジルの香りがさわやかな、緑のポテトサラダ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ジェノベーゼ風ポテトサラダ
| A | 「士幌ポテト」男爵１００％サラダごろっとタイプ１ｋｇ袋 | 300g |
|---|---|---|
| さやいんげん（ゆで）（斜め1/2切り） | 65g | |
| B | スイートバジル | 20g |
| オリーブオイル（EXバージン） | 80g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
【1】
ミキサーにBを入れてペースト状にし、ジェノベーゼソースを作る。
【2】
ボウルにAを入れ、（1）を加えて混ぜ合わせる。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 280kcal | 1.6g | 25.1g | 12.6g | 23mg | 0.5mg | 45µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.04mg | 2mg | 8mg | 1.3g | 1.2g | 20g |
