チキンサテ ～インドネシア～
ピーナツバターと香辛料がきいたインドネシアの焼き鳥
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
チキンサテ ～インドネシア～
| 鶏むね肉（ひと口大） | 200g | |
|---|---|---|
| A | ピーナッツバター（加糖） | 20g |
| ナンプラー | 5g | |
| フェンネルシード | 0.5g | |
| ジンジャーパウダー | 0.3g | |
| ガーリックパウダー | 0.3g | |
| ターメリック（パウダー） | 0.3g | |
| コリアンダー（粉） | 0.3g | |
| クミンパウダー | 0.3g | |
| レモン果汁 | 3g | |
| 砂糖 | 3g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 湯 | 10g | |
| ライム（くし形切り） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を漬け込んでラップをし、1時間寝かせる。
【2】
（1）をグリルで焼き、竹串を刺す。
【3】
皿に（2）を盛り、ライムをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 205kcal | 23.7g | 11.0g | 4.8g | 11mg | 0.6mg | 18µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.11mg | 4mg | 73mg | 0.8g | 1.0g | 0g |
