ほうれん草の和えもの「まろやか豆腐ソース」
簡単に作れる塩味の副菜です。「ごま香るうま塩ドレッシング」1本でまろやかでしっかりとした味わいに。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ほうれん草の和えもの「まろやか豆腐ソース」
| Ａ | 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」１Ｌボトル | 80g |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐（水切り） | 80g | |
| ほうれん草（ゆで）（ザク切り） | 250g | |
| Ｂ | にんじん（せん切り・ゆでる） | 20g |
| すりごま | 適量 | |
作り方
【1】
Aを合わせてミキサーにかけて「まろやか豆腐ソース」を作る。
【2】
（1）とほうれん草を和えて器に盛り、Bをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125kcal | 2.8g | 10.6g | 6.0g | 57mg | 0.8mg | 298µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.08mg | 12mg | 0mg | 2.4g | 0.8g | 64g |
