豚肉のソテー「フルーティーすりおろしりんごだれ」
豚肉とりんごは非常に良い相性です。「フルーティすりおろしりんごだれ」によって、メニューが広がります。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚肉のソテー「フルーティーすりおろしりんごだれ」
| Ａ | 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」１Ｌボトル | 30g |
|---|---|---|
| すりおろしりんご | 15g | |
| 豚ロース肉 | 120g | |
| Ｂ | 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.5g |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 0.1g | |
| こしょう | 適量 | |
| Ｃ | ベビーリーフ | 20g |
| にんじん（せん切り） | 5g | |
| レッドペッパー | 適量 | |
作り方
【1】
Aを合わせて「フルーティーすりおろしりんごだれ」を作る。
【2】
豚肉にBで下味してソテーする。
【3】
器に（2）を盛り、（1）のソースをかけ、飾りにレッドペッパーをのせ、Cを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 391kcal | 26.4g | 28.7g | 7.9g | 30mg | 0.6mg | 37µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.91mg | 0.19mg | 2mg | 73mg | 0.7g | 1.6g | 25g |
