豚肉のソテー「フルーティーすりおろしりんごだれ」

豚肉とりんごは非常に良い相性です。「フルーティすりおろしりんごだれ」によって、メニューが広がります。

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

焼き物・あぶり物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(1人分)

豚肉のソテー「フルーティーすりおろしりんごだれ」

「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」1Lボトル 30g
すりおろしりんご 15g
豚ロース肉 120g
「味の素® S」1kg袋 0.5g
「瀬戸のほんじお」1kg袋 0.1g
こしょう 適量
ベビーリーフ 20g
にんじん(せん切り) 5g
レッドペッパー 適量

作り方

【1】
Aを合わせて「フルーティーすりおろしりんごだれ」を作る。
【2】
豚肉にBで下味してソテーする。
【3】
器に(2)を盛り、(1)のソースをかけ、飾りにレッドペッパーをのせ、Cを添える。
  

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
390kcal 26.2g 28.7g 8.0g 30mg 0.6mg 127µg 0.7mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.93mg 0.23mg 7mg 73mg 0.8g 1.6g 25g