牡蠣ごはん
牡蠣の風味がしっかり！味がしみこんだ炊き込みご飯。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
牡蠣ごはん
| かき | 6個 | |
|---|---|---|
| A | 米 | 250g |
| 水 | 300g | |
| 「Cook Do®」八宝菜用１Ｌボトル | 30g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 2g | |
| B | 針しょうが | 5g |
| 小ねぎの小口切り | 2g | |
作り方
【1】
牡蠣をゆでる。
【2】
土鍋にAを入れて炊く。
【3】
ご飯が炊けたら、かきを加えて蒸らす。
【4】
Bをトッピングして提供する。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 965kcal | 24.5g | 6.0g | 205.8g | 96mg | 4.2mg | 26µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.27mg | 0.21mg | 4mg | 34mg | 1.4g | 4.7g | 7g |
