冬瓜のあっさり煮込み風
青じそドレッシングで、煮込み風にしました。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
冬瓜のあっさり煮込み風
| とうがん（冷凍） | 65g | |
|---|---|---|
| A | ブロッコリー（冷凍タイニーブロッコリー）（解凍） | 5g |
| 鶏ひき肉（鶏ももひき肉・ゆで） | 15g | |
| 「味の素KKノンオイルドレッシングだし香る青じそ」１Ｌボトル | 13g | |
| 貝割れ菜（ピンク） | 3g | |
作り方
【1】
バットにとうがんを入れ、コンベクションのスチームで10分蒸す。水気をきり、冷ます。
【2】
ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
【3】
器に盛り、貝割れ菜を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 47kcal | 3.4g | 1.9g | 4.8g | 18mg | 0.4mg | 14µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.05mg | 34mg | 12mg | 1.2g | 0.8g | 73g |
