豚と白菜のしょうがうま煮
生姜がきいた、豚と白菜のとろとろうま煮です
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚と白菜のしょうがうま煮
| 豚ロース肉（薄切り） | 80g | |
|---|---|---|
| 白菜（ザク切り） | 200g | |
| 春雨（ゆで） | 50g | |
| A | しょうが（みじん切り） | 5g |
| 「Cook Do®」八宝菜用１Ｌボトル | 20g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.6g | |
| 水 | 10g | |
| サラダ油 | 6g | |
| 小ねぎ（小口切り） | 1g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら白菜を加え炒める。
次に春雨、Aを加えて軽く混ぜ合わせる。
【2】
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 305kcal | 20.2g | 16.9g | 21.4g | 100mg | 1.1mg | 22µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.67mg | 0.21mg | 39mg | 49mg | 3.1g | 2.3g | 206g |
